Frittata de brócolos e queijo

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-preta até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Leite, 10.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 4.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Envolva 100 gr do queijo Cheddar na mistura de ovos.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: espátula, Taça para misturar

4. Passo 4

   Aqueça o azeite na frigideira própria para forno, em lume médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 120.0 gr Cebola

   Utensílios: espátula, Frigideira própria para forno

5. Passo 5

   Adicione os brócolos e cozinhe em lume médio até ficarem de um verde vivo e quase tenros.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Brócolos

   Utensílios: espátula, Frigideira própria para forno

6. Passo 6

   Verta a mistura de ovos preparada sobre os legumes. Cozinhe em lume médio até as bordas começarem a solidificar.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: Frigideira própria para forno

7. Passo 7

   Espalhe os restantes 50 gr de queijo Cheddar por cima. Transfira a frigideira para o forno e deixe cozinhar até o centro estar firme e atingir 71°C.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Forno, Frigideira própria para forno

8. Passo 8

   Deixe a frittata repousar durante 5 minutos antes de cortar e servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Frigideira própria para forno