Frittata au brocoli et au fromage

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 60.0 ml Lait, 1.0 gr Poivre noir, 4.0 gr Sel, 10.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Incorporer délicatement 100 gr de Cheddar au mélange d'œufs.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Cheddar

   Ustensiles: Saladier, spatule

4. Étape 4

   Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle allant au four à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Huile d'olive, 120.0 gr Oignon

   Ustensiles: Poêle allant au four, spatule

5. Étape 5

   Ajouter le brocoli et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien vert et presque tendre.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 300.0 gr Brocoli

   Ustensiles: Poêle allant au four, spatule

6. Étape 6

   Verser le mélange d'œufs préparé sur les légumes. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: Poêle allant au four

7. Étape 7

   Parsemer le dessus des 50 gr de Cheddar restants. Mettre la poêle au four et cuire jusqu'à ce que le centre soit pris et atteigne 71°C.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 50.0 gr Cheddar

   Ustensiles: Four, Poêle allant au four

8. Étape 8

   Laisser reposer la frittata pendant 5 minutes avant de la couper et de la servir.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Poêle allant au four