Frango grelhado com vinagre balsâmico

Preparação

1. Passo 1

   Limpe as grelhas do grelhador e pré-aqueça o grelhador em lume médio.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

2. Passo 2

   Misture o vinagre balsâmico, o azeite, o mel, a mostarda de Dijon, o alho, os orégãos, o sal e a pimenta-preta numa tigela com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 9.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite, 15.0 gr Mel, 15.0 gr Mostarda de Dijon, 2.0 gr Orégãos secos, 2.0 gr Pimenta-preta, 6.0 gr Sal fino, 60.0 ml Vinagre balsâmico

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Adicione os peitos de frango e vire-os até ficarem completamente envolvidos na marinada. Tape e leve ao frigorífico durante 30 minutos.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Peito de frango

   Utensílios: pinça, Taça para misturar

4. Passo 4

   Retire o frango da marinada com uma pinça, deixando o excesso escorrer para a tigela. Descarte a marinada usada.

   Utensílios: pinça, Taça para misturar

5. Passo 5

   Coloque o frango no grelhador pré-aquecido e cozinhe em lume médio até dourar do primeiro lado, cerca de 6 minutos.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça

6. Passo 6

   Vire o frango e grelhe durante mais 5 a 7 minutos, até a parte mais espessa de cada peito atingir 74°C.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça, Termómetro de leitura instantânea

7. Passo 7

   Transfira o frango para um prato limpo e deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: pinça, Prato