Gegrilltes Balsamico-Hähnchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Grillrost reinigen und den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

2. Schritt 2

   Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel miteinander verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Balsamico-Essig, 15.0 gr Dijon-Senf, 6.0 gr Feines Salz, 2.0 gr Getrockneter Oregano, 15.0 gr Honig, 9.0 gr Knoblauch, 30.0 ml Olivenöl, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und wenden, bis sie rundum gründlich bedeckt sind. Abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

   Timer: 30 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Zange

4. Schritt 4

   Das Hähnchen mit einer Zange aus der Marinade heben und überschüssige Marinade zurück in die Schüssel tropfen lassen. Die verwendete Marinade entsorgen.

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Zange

5. Schritt 5

   Das Hähnchen auf den vorgeheizten Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten grillen, bis die erste Seite gebräunt ist.

   Timer: 6 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Zange

6. Schritt 6

   Das Hähnchen wenden und weitere 5 bis 7 Minuten grillen, bis die dickste Stelle jedes Brustfilets 74°C erreicht.

   Timer: 6 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Schnelllesethermometer, Zange

7. Schritt 7

   Das Hähnchen auf einen sauberen Teller legen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Teller, Zange