Frango grelhado com limão e ervas aromáticas

Preparação

1. Passo 1

   Misture o azeite, o sumo de limão, a raspa de limão, o alho, a salsa, os orégãos, o tomilho, o sal e a pimenta-preta numa tigela grande com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite virgem extra, 3.0 gr Orégãos, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 4.0 gr Raspa de limão, 6.0 gr Sal, 12.0 gr Salsa, 45.0 ml Sumo de limão, 2.0 gr Tomilho

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Adicione os peitos de frango e vire-os até ficarem uniformemente envolvidos na marinada. Tape e leve ao frigorífico durante 30 minutos.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Peito de frango

   Utensílios: pinça, Taça para misturar

3. Passo 3

   Limpe a grelha e depois pré-aqueça o grelhador em lume médio durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: escova para grelhador, Grelhador

4. Passo 4

   Retire o frango da marinada, deixe escorrer o excesso e deite fora a marinada. Coloque o frango na grelha e cozinhe com a tampa fechada durante 5 a 7 minutos.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça

5. Passo 5

   Vire o frango e grelhe durante mais 5 a 7 minutos, até a parte mais espessa atingir 74°C.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça, Termómetro de leitura instantânea

6. Passo 6

   Transfira o frango para uma travessa limpa e deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: pinça, Travessa limpa