Izgara Limonlu ve Otlu Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, sarımsağı, maydanozu, kekiği, taze kekiği, tuzu ve karabiberi büyük bir kasede çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kekik, 3.0 gr Kekik, 4.0 gr Limon Kabuğu Rendesi, 45.0 ml Limon Suyu, 12.0 gr Maydanoz, 12.0 gr Sarımsak, 45.0 ml Sızma Zeytinyağı, 6.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Tavuk göğüslerini ekleyin ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar çevirin. Üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Tavuk Göğsü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, maşa

3. Adım 3

   Izgara telini temizleyin, ardından ızgarayı 10 dakika orta ısıda önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ızgara, ızgara fırçası

4. Adım 4

   Tavuğu marinattan çıkarın, fazlasının süzülmesini bekleyin ve marinadı atın. Tavuğu ızgaraya yerleştirin ve kapağı kapalı olarak 5 ila 7 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

5. Adım 5

   Tavuğu çevirin ve en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar 5 ila 7 dakika daha ızgarada pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, maşa, ızgara

6. Adım 6

   Tavuğu temiz bir servis tabağına aktarın ve servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, Temiz servis tabağı