Limonlu, Sarımsaklı ve Otlu Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Tavuk göğüslerini kâğıt havluyla kurulayın ve fırın kabına tek kat hâlinde yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 680.0 gr Tavuk Göğsü

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

3. Adım 3

   Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz, kekik, dağ kekiği, tuz ve karabiberi karıştırma kabında çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 6.0 gr İnce Tuz, 2.0 gr Karabiber, 1.0 gr Kuru Kekik, 1.0 gr Kuru Kekik, 45.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Maydanoz, 12.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Limonlu ot karışımını tavuğun üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanması için her göğsü çevirin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

5. Adım 5

   Her tavuk göğsünün en kalın kısmı 74°C'ye ulaşana kadar, yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Tavuğu 5 dakika dinlendirin, ardından fırın kabındaki suyuyla servis edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı