Zitronen-Knoblauch-Kräuter-Hähnchen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen.

   Kochgeschirr: Backofen

2. Schritt 2

   Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in einer einzigen Lage in der Auflaufform anordnen.

   Verwendete Zutaten: 680.0 gr Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Backform

3. Schritt 3

   Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer in der Rührschüssel miteinander verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 6.0 gr Feines Salz, 1.0 gr Getrockneter Oregano, 1.0 gr Getrockneter Thymian, 12.0 gr Knoblauch, 30.0 ml Olivenöl, 15.0 gr Petersilie, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer, 45.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Die Zitronen-Kräuter-Mischung über das Hähnchen gießen und jedes Brustfilet wenden, sodass es gleichmäßig damit überzogen ist.

   Kochgeschirr: Backform

5. Schritt 5

   Etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die dickste Stelle jedes Hähnchenbrustfilets 74°C erreicht hat.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen, Schnelllesethermometer

6. Schritt 6

   Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen und anschließend mit dem Saft aus der Auflaufform servieren.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform