Pollo a la parrilla con limón y hierbas

Preparación

1. Paso 1

   Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el perejil, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 12.0 gr Ajo, 45.0 ml Jugo de limón, 3.0 gr Orégano, 12.0 gr Perejil, 2.0 gr Pimienta negra molida, 4.0 gr Ralladura de limón, 6.0 gr Sal, 2.0 gr Tomillo

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Añadir las pechugas de pollo y darles la vuelta hasta cubrirlas uniformemente. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Pechuga de pollo

   Utensilios: Bol para mezclar, pinzas

3. Paso 3

   Limpiar la rejilla de la parrilla y luego precalentar la parrilla a fuego medio durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: cepillo para limpiar parrillas, Parrilla

4. Paso 4

   Retirar el pollo de la marinada, dejar escurrir el exceso y desechar la marinada. Colocar el pollo en la parrilla y cocinar con la tapa cerrada durante 5 a 7 minutos.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas

5. Paso 5

   Dar la vuelta al pollo y asar durante otros 5 a 7 minutos, hasta que la parte más gruesa alcance 74°C.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Pasar el pollo a una fuente limpia y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente de servir limpia, pinzas