Folhados de goiabada e queijo

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Bata o ovo com a água numa taça pequena para fazer uma mistura para pincelar.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Ovo, 15.0 ml Água

   Utensílios: Garfo, taça pequena

3. Passo 3

   Abra a massa folhada sobre uma tábua de corte. Corte cada folha em 8 retângulos iguais para obter 8 bases e 8 tampas.

   Ingredientes utilizados: 500.0 gr Massa folhada

   Utensílios: faca, tábua de corte

4. Passo 4

   Corte a goiabada e o queijo creme em 8 porções iguais cada. Coloque uma porção de cada no centro de cada base de massa, deixando uma margem livre.

   Ingredientes utilizados: 225.0 gr Goiabada, 170.0 gr Queijo creme

   Utensílios: faca, tábua de corte

5. Passo 5

   Coloque os restantes retângulos de massa sobre os recheios. Pressione para retirar o excesso de ar, depois sele bem as bordas com um garfo e faça um pequeno corte em cada tampa para deixar sair o vapor.

   Utensílios: faca, Garfo

6. Passo 6

   Transfira os folhados para o tabuleiro preparado. Pincele a parte superior com a mistura de ovo e polvilhe com o açúcar granulado.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Açúcar granulado

   Utensílios: Pincel de pastelaria, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Leve ao forno a 200°C até ficarem bem dourados, crescidos e estaladiços, cerca de 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

8. Passo 8

   Deixe os folhados arrefecer no tabuleiro durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno