Feijão-verde salteado com alho

Preparação

1. Passo 1

   Passe o feijão-verde por água, apare as pontas e seque-o bem.

   Utensílios: escorredor, Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Junte o feijão-verde e salteie, mexendo de vez em quando, até a cor ficar mais viva.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite, 450.0 gr Feijão-verde

   Utensílios: frigideira grande

3. Passo 3

   Junte a água e tape imediatamente a frigideira. Deixe o feijão-verde cozer a vapor até ficar quase tenro.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Água

   Utensílios: frigideira grande, tampa

4. Passo 4

   Retire a tampa e continue a cozinhar em lume médio até a água restante evaporar e o feijão-verde ficar tenro mas crocante.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Utensílios: frigideira grande

5. Passo 5

   Junte o alho, o sal e a pimenta-preta. Envolva continuamente até o alho libertar o seu aroma e retire a frigideira do lume.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 0.5 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal

   Utensílios: frigideira grande