Gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die grünen Bohnen abspülen, die Enden abschneiden und die Bohnen gut abtrocknen.

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Sieb

2. Schritt 2

   Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die grünen Bohnen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis ihre Farbe kräftiger wird.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 450.0 gr Grüne Bohne, 30.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: große Bratpfanne

3. Schritt 3

   Das Wasser hinzufügen und die Pfanne sofort abdecken. Die Bohnen dämpfen, bis sie fast gar sind.

   Timer: 4 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Deckel, große Bratpfanne

4. Schritt 4

   Den Deckel abnehmen und bei mittlerer Hitze weitergaren, bis das restliche Wasser verdampft ist und die Bohnen knackig-zart sind.

   Timer: 4 min (fest)

   Kochgeschirr: große Bratpfanne

5. Schritt 5

   Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles kontinuierlich durchschwenken, bis der Knoblauch duftet, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Knoblauch, 3.0 gr Salz, 0.5 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: große Bratpfanne