Pikante geröstete Nüsse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 160°C vorheizen.

   Kochgeschirr: Backofen

2. Schritt 2

   Braunen Zucker, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz in der Rührschüssel vermischen.

   Verwendete Zutaten: 12.0 gr Brauner Zucker, 1.0 gr Cayennepfeffer, 6.0 gr Feines Salz, 2.0 gr Gemahlener Kreuzkümmel, 4.0 gr Geräuchertes Paprikapulver

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

3. Schritt 3

   Die gemischten Nüsse und das Olivenöl hinzufügen und alles vermengen, bis die Nüsse gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

   Verwendete Zutaten: 500.0 gr Nussmischung, 30.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

4. Schritt 4

   Die überzogenen Nüsse in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen.

   Kochgeschirr: Backblech, Spatel

5. Schritt 5

   10 Minuten rösten, dann umrühren und die Nüsse erneut gleichmäßig verteilen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen, Spatel

6. Schritt 6

   Weitere 8 bis 10 Minuten rösten, bis die Nüsse duften und leicht gebräunt sind.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

7. Schritt 7

   Die Nüsse vor dem Servieren oder Aufbewahren vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech