Espetadas de camarão grelhadas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o grelhador em lume forte e limpe a grelha.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

2. Passo 2

   Misture o azeite, o sumo de limão, o alho, a paprica, o sal, a pimenta-preta e a salsa numa taça. Adicione o camarão e envolva até ficar uniformemente coberto.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite, 680.0 gr Camarão, 4.0 gr Paprica, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 5.0 gr Sal, 15.0 gr Salsa, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Taça para misturar

3. Passo 3

   Tape e coloque o camarão temperado no frigorífico durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Enfie o camarão nos espetos, curvando cada camarão e perfurando-o em dois pontos para que fique bem preso.

   Utensílios: espetos

5. Passo 5

   Coloque as espetadas na grelha e grelhe durante 2–3 minutos de cada lado, virando uma vez, até o camarão ficar opaco e atingir 63°C no interior.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: espetos, Grelhador, pinça

6. Passo 6

   Transfira as espetadas para um prato de servir limpo e sirva imediatamente.

   Utensílios: pinça, Prato de servir