Gegrillte Garnelenspieße

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Grill bei hoher Hitze vorheizen und den Grillrost reinigen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

2. Schritt 2

   Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Petersilie in einer Rührschüssel vermengen. Die Garnelen hinzufügen und durchmischen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

   Verwendete Zutaten: 680.0 gr Garnele, 2.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 12.0 gr Knoblauch, 45.0 ml Olivenöl, 4.0 gr Paprika, 15.0 gr Petersilie, 5.0 gr Salz, 30.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Rührschüssel

3. Schritt 3

   Die gewürzten Garnelen abdecken und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Die Garnelen auf die Spieße stecken und dabei jede Garnele gebogen an zwei Stellen durchstechen, damit sie sicher hält.

   Kochgeschirr: Spieße

5. Schritt 5

   Die Spieße auf den Grill legen und unter einmaligem Wenden auf jeder Seite 2–3 Minuten garen, bis die Garnelen undurchsichtig sind und im Inneren 63°C erreichen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Spieße, Zange

6. Schritt 6

   Die Spieße auf einen sauberen Servierteller legen und sofort servieren.

   Kochgeschirr: Servierteller, Zange