Izgara Karides Şişleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Izgarayı yüksek ısıda önceden ısıtın ve ızgara telini temizleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ızgara

2. Adım 2

   Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve maydanozu bir karıştırma kabında birleştirin. Karidesleri ekleyip her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 680.0 gr Karides, 30.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Maydanoz, 4.0 gr Paprika, 12.0 gr Sarımsak, 5.0 gr Tuz, 45.0 ml Zeytinyağı, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

3. Adım 3

   Çeşnilendirilmiş karideslerin üzerini kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Her bir karidesi sabit durması için iki noktasından geçirerek şişlere dizin.

   Mutfak gereçleri: şişler

5. Adım 5

   Şişleri ızgaraya yerleştirin ve bir kez çevirerek her bir tarafını 2–3 dakika, karidesler opaklaşana ve iç sıcaklıkları 63°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara, şişler

6. Adım 6

   Şişleri temiz bir servis tabağına aktarın ve hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: maşa, servis tabağı