Brochetas de camarones a la parrilla

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente la parrilla a fuego alto y limpie la rejilla de cocción.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla

2. Paso 2

   Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el perejil en un recipiente. Añada los camarones y mezcle hasta cubrirlos de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 680.0 gr Camarón, 30.0 ml Jugo de limón, 15.0 gr Perejil, 4.0 gr Pimentón, 2.0 gr Pimienta negra molida, 5.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar

3. Paso 3

   Cubra y refrigere los camarones sazonados durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Ensarte los camarones en las brochetas, curvando cada camarón y atravesándolo por dos puntos para que quede bien sujeto.

   Utensilios: pinchos para brochetas

5. Paso 5

   Coloque las brochetas en la parrilla y cocine durante 2–3 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que los camarones estén opacos y alcancen una temperatura interna de 63°C.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinchos para brochetas, pinzas

6. Paso 6

   Pase las brochetas a un plato limpio para servir y sirva inmediatamente.

   Utensilios: pinzas, Plato para servir