Espetadas de camarão Cajun

Preparação

1. Passo 1

   Se usar espetos de bambu, mergulhe-os em água antes de cozinhar; os espetos de metal não precisam de preparação.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: espetos

2. Passo 2

   Pré-aqueça o grelhador em lume alto.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

3. Passo 3

   Numa taça, misture o azeite, o sumo de limão, o alho, o pimentão-doce, a cebola em pó, os orégãos, o tomilho, a pimenta-de-caiena, o sal e a pimenta-preta com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite, 3.0 gr Cebola em pó, 1.0 gr Orégãos secos, 7.0 gr Paprica, 0.5 gr Pimenta-de-caiena, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 6.0 gr Sal, 30.0 ml Sumo de limão, 1.0 gr Tomilho seco

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Adicione os camarões à mistura de temperos e envolva até ficarem uniformemente cobertos. Enfie cerca de 8 camarões em cada um dos 4 espetos.

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Camarão

   Utensílios: espetos, Taça para misturar

5. Passo 5

   Coloque as espetadas no grelhador quente e cozinhe até ficarem ligeiramente chamuscadas por baixo.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

6. Passo 6

   Vire as espetadas com uma pinça e cozinhe até os camarões ficarem opacos, firmes e atingirem 63°C no interior. Sirva imediatamente.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça, Termómetro de leitura instantânea