Brochettes de crevettes à la cajun

Préparation

1. Étape 1

   Si vous utilisez des brochettes en bambou, plongez-les dans l'eau avant la cuisson ; les brochettes en métal ne nécessitent aucune préparation.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: piques à brochettes

2. Étape 2

   Préchauffez le gril à feu vif.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Gril

3. Étape 3

   Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika, l'oignon en poudre, l'origan, le thym, le piment de Cayenne, le sel et le poivre noir dans un saladier.

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail, 30.0 ml Huile d'olive, 30.0 ml Jus de citron, 3.0 gr Oignon en poudre, 1.0 gr Origan séché, 7.0 gr Paprika, 0.5 gr Piment de Cayenne, 2.0 gr Poivre noir moulu, 6.0 gr Sel, 1.0 gr Thym séché

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Ajoutez les crevettes au mélange d'assaisonnement et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Enfilez environ 8 crevettes sur chacune des 4 brochettes.

   Ingrédients utilisés: 680.0 gr Crevette

   Ustensiles: piques à brochettes, Saladier

5. Étape 5

   Placez les brochettes sur le gril chaud et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement noirci.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ustensiles: Gril

6. Étape 6

   Retournez les brochettes avec une pince et faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, fermes et atteignent 63°C à cœur. Servez immédiatement.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ustensiles: Gril, pince, Thermomètre à lecture instantanée