Brochettes de crevettes et de légumes grillées

Préparation

1. Étape 1

   Si vous utilisez des piques à brochettes en bambou, immergez-les dans l’eau pendant la préparation des autres ingrédients.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: piques à brochettes

2. Étape 2

   Préchauffez le gril à feu moyen.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Gril

3. Étape 3

   Mélangez au fouet l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, l’origan, le sel et le poivre noir dans le saladier.

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail, 45.0 ml Huile d'olive, 30.0 ml Jus de citron, 2.0 gr Origan séché, 4.0 gr Paprika fumé, 2.0 gr Poivre noir, 5.0 gr Sel

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Évidez les poivrons, retirez les extrémités des courgettes et épluchez l’oignon. Coupez-les en morceaux d’environ 3 cm, puis ajoutez-les à la marinade avec les tomates cerises entières.

   Ingrédients utilisés: 2.0 piece Courgette, 1.0 piece Oignon rouge, 2.0 piece Poivron, 16.0 piece Tomate cerise

   Ustensiles: couteau, planche à découper, Saladier

5. Étape 5

   Ajoutez les crevettes, mélangez pour bien enrober le tout et réfrigérez pendant 10 minutes.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 600.0 gr Crevette

   Ustensiles: Saladier

6. Étape 6

   Enfilez les crevettes et les légumes marinés en alternance sur les piques à brochettes. Jetez toute marinade restant dans le saladier.

   Ustensiles: piques à brochettes, Saladier

7. Étape 7

   Faites griller les brochettes à feu moyen pendant 3–4 minutes de chaque côté, en les retournant une fois, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement noircis et que les crevettes soient opaques et atteignent 63°C à cœur.

   Minuteur: 8 min (fixe)

   Ustensiles: Gril, pince, Thermomètre à lecture instantanée