Brochettes de crevettes et de légumes

Préparation

1. Étape 1

   Préparer les poivrons, les courgettes, l’oignon rouge et les tomates cerises comme indiqué.

   Ingrédients utilisés: 300.0 gr Courgette, 150.0 gr Oignon rouge, 300.0 gr Poivron, 240.0 gr Tomate cerise

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper

2. Étape 2

   Fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, l’origan, le sel et le poivre noir dans un grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 12.0 gr Ail, 60.0 ml Huile d’olive vierge extra, 45.0 ml Jus de citron, 2.0 gr Origan séché, 4.0 gr Paprika, 2.0 gr Poivre noir moulu, 6.0 gr Sel

   Ustensiles: fouet, Saladier

3. Étape 3

   Ajouter les crevettes et les légumes préparés à la marinade et mélanger délicatement. Couvrir et réfrigérer pendant 15 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 600.0 gr Crevette

   Ustensiles: Saladier

4. Étape 4

   Préchauffer le gril à feu moyen pendant 10 minutes.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Gril

5. Étape 5

   Enfiler les crevettes et les légumes marinés en alternance sur les brochettes. Jeter le liquide restant dans le saladier.

   Ustensiles: piques à brochettes, Saladier

6. Étape 6

   Faire griller les brochettes à feu moyen, en les retournant une fois, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et atteignent 63°C à cœur, soit environ 5 à 7 minutes au total.

   Minuteur: 6 min (fixe)

   Ustensiles: Gril, pince, piques à brochettes