Doce de fruta com sementes de chia

Preparação

1. Passo 1

   Coloque os frutos vermelhos no tacho e cozinhe em lume médio até libertarem os seus sucos e amolecerem.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 500.0 gr Fruto silvestre

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

2. Passo 2

   Esmague a fruta amolecida até obter a textura desejada e retire o tacho do lume.

   Utensílios: Caçarola com cabo, Esmagador de batatas

3. Passo 3

   Junte as sementes de chia, o xarope de ácer e o sumo de limão e mexa até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 40.0 gr Semente de chia, 30.0 ml Sumo de limão, 30.0 ml Xarope de ácer

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

4. Passo 4

   Deixe o doce repousar durante 10 minutos e depois mexa bem para desfazer quaisquer grumos de sementes de chia.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

5. Passo 5

   Transfira o doce para um recipiente limpo com tampa, deixe arrefecer brevemente e coloque no frigorífico até ficar frio e espesso.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Frascos ou recipientes com tampa