Confiture de fruits aux graines de chia

Préparation

1. Étape 1

   Placez les fruits rouges dans la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils rendent leur jus et ramollissent.

   Minuteur: 8 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 500.0 gr Fruit rouge

   Ustensiles: Casserole, cuillère en bois

2. Étape 2

   Écrasez les fruits ramollis jusqu’à obtenir la texture souhaitée, puis retirez la casserole du feu.

   Ustensiles: Casserole, Presse-purée

3. Étape 3

   Incorporez les graines de chia, le sirop d’érable et le jus de citron en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 40.0 gr Graine de chia, 30.0 ml Jus de citron, 30.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: Casserole, cuillère en bois

4. Étape 4

   Laissez reposer la confiture pendant 10 minutes, puis remuez bien pour défaire les éventuels amas de graines de chia.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Casserole, cuillère en bois

5. Étape 5

   Transférez la confiture dans un récipient propre muni d’un couvercle, laissez refroidir brièvement, puis placez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit froide et épaissie.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Bocaux ou récipients avec couvercle