Crocantes de queijo

Name: Crocantes de queijo
Total time: 20 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 90.0 gr Queijo parmesão

Discos finos e salgados de parmesão, assados até ficarem dourados e crocantes. Rende cerca de 12 crocantes.

Tempo ativo: 10 min
Tempo total: 20 min
Doses: 4
Dificuldade: easy

Cozinha: Italiana
Tipo de refeição: Lanche
Regimes alimentares: Baixa em hidratos de carbono, Cetogénica, Halal, Pescetariana, Vegetariana

Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno
Passo 2

Divida o Parmesan em 12 montinhos uniformemente espaçados no tabuleiro preparado. Achate suavemente cada montinho até formar um disco fino com cerca de 6 cm de diâmetro.

Ingredientes utilizados: 90.0 gr Queijo parmesão

Utensílios: tabuleiro de forno

Sugestão: Deixe pelo menos 3 cm entre os discos, pois o queijo irá espalhar-se.
Passo 3

Leve ao forno a 200°C até o queijo borbulhar e as bordas ficarem douradas, durante 5–7 minutos.

Temporizador: 6 min (fixo)

Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

Sugestão: Vigie atentamente perto do final, pois os crocantes podem escurecer rapidamente.
Passo 4

Retire o tabuleiro do forno e deixe os crocantes repousar sem lhes mexer até ficarem firmes, cerca de 5 minutos. Retire-os do papel vegetal e sirva quando estiverem crocantes.

Temporizador: 5 min (fixo)

Utensílios: Papel vegetal, tabuleiro de forno

Atenção: O tabuleiro e o queijo derretido estão muito quentes; use luvas de forno e deixe os crocantes arrefecer antes de lhes mexer.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 88,2 kcal
Proteína: 8,04 g
Hidratos de carbono: 0,73 g
Gordura: 5,63 g
Fibra: 0 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Deixe os crocantes arrefecer completamente antes de os guardar num recipiente hermético. Mantenha-os secos e deite-os fora se apresentarem bolor, um odor invulgar ou humidade excessiva.