Tarif

Peynir Cipsleri

Name: Peynir Cipsleri
Total time: 20 min
Yield: 4 Porsiyon
Ingredients: 90.0 gr Parmesan Peyniri

Altın rengini alıp çıtırlaşana kadar fırınlanan ince, tuzlu Parmesan yuvarlakları. Yaklaşık 12 adet cips elde edilir.

Yapılışı

Adım 1

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt
Adım 2

Parmesanı hazırlanan tepsinin üzerine eşit aralıklarla 12 küme hâlinde paylaştırın. Her kümeyi nazikçe bastırarak yaklaşık 6 cm genişliğinde ince bir yuvarlak hâline getirin.

Kullanılan malzemeler: 90.0 gr Parmesan Peyniri

Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

İpucu: Peynir yayılacağı için yuvarlaklar arasında en az 3 cm boşluk bırakın.
Adım 3

Peynir kabarcıklanana ve kenarları altın rengini alana kadar 200°C'de 5–7 dakika pişirin.

Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

İpucu: Cipsler hızla koyulaşabileceği için pişirme süresinin sonuna doğru dikkatle takip edin.
Adım 4

Fırın tepsisini fırından çıkarın ve cipsleri sertleşene kadar, yaklaşık 5 dakika, dokunmadan bekletin. Cipsleri pişirme kâğıdından ayırın ve çıtırlaştıklarında servis edin.

Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt

Dikkat: Fırın tepsisi ve erimiş peynir çok sıcaktır; fırın eldiveni kullanın ve cipslere dokunmadan önce soğumalarını bekleyin.

Dikkat: düşük

Cipsleri hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tamamen soğutun. Kuru tutun; küf, alışılmadık bir koku veya aşırı nem oluşursa atın.