Coxas de frango assadas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Seque as coxas de frango com leves toques e coloque-as num tabuleiro de forno com rebordo, com a pele virada para cima.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Sobrecoxa de frango

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo

3. Passo 3

   Misture o azeite, o alho, a paprica, o tomilho, o sal e a pimenta-preta na taça.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite, 5.0 gr Paprica, 2.0 gr Pimenta-preta, 12.0 gr Sal, 1.0 gr Tomilho seco

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Esfregue a mistura de temperos em todos os lados do frango e volte a colocar as coxas no tabuleiro, com a pele virada para cima e espaço entre elas.

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo, Taça para misturar

5. Passo 5

   Asse durante 35–45 minutos, até alourarem e a parte mais grossa de cada coxa atingir pelo menos 74°C, sem que o termómetro toque no osso.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo, Termómetro de leitura instantânea

6. Passo 6

   Deixe o frango repousar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo