Clafoutis de cerejas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

2. Passo 2

   Unte bem o interior da assadeira com a manteiga amolecida.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Distribua as cerejas numa única camada na assadeira preparada.

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Cereja

   Utensílios: Assadeira

4. Passo 4

   Bata os ovos, o açúcar granulado e o sal na taça com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea e ligeiramente esbranquiçada.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 3.0 piece Ovo, 0.5 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Adicione a farinha e bata com uma vara de arames até não restarem zonas de farinha seca.

   Ingredientes utilizados: 65.0 gr Farinha de uso geral

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

6. Passo 6

   Incorpore gradualmente o leite e o extrato de baunilha com uma vara de arames até obter uma massa líquida e homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 240.0 ml Leite gordo

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

7. Passo 7

   Verta a massa uniformemente sobre as cerejas.

   Utensílios: Assadeira, Taça para misturar

8. Passo 8

   Leve ao forno a 190°C até crescer e dourar nas bordas, com o centro acabado de firmar e a atingir pelo menos 74°C.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira

9. Passo 9

   Transfira a assadeira para uma grelha e deixe o clafoutis repousar antes de servir morno ou à temperatura ambiente.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, grelha metálica