Bolo de castanha

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 175°C. Unte a base e as laterais da forma de aro amovível com o óleo de sabor neutro.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Óleo de sabor neutro

   Utensílios: forma de mola

2. Passo 2

   Misture a farinha de trigo de uso geral, o fermento em pó e o sal fino com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Farinha de uso geral, 6.0 gr Fermento em pó, 2.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, taça média

3. Passo 3

   Bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar granulado, 120.0 gr Manteiga

   Utensílios: Batedeira elétrica, espátula de borracha, Taça para misturar

4. Passo 4

   Junte os ovos, um de cada vez, batendo até obter uma mistura lisa após cada adição.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Ovo

   Utensílios: Batedeira elétrica, Taça para misturar

5. Passo 5

   Adicione o puré de castanha e o extrato de baunilha e bata a baixa velocidade até obter uma mistura homogénea.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 400.0 gr Puré de castanhas sem adição de açúcar

   Utensílios: Batedeira elétrica, espátula de borracha, Taça para misturar

6. Passo 6

   Envolva a mistura seca na mistura de castanha em duas adições, alternando com o leite gordo. Pare assim que deixar de haver vestígios de ingredientes secos.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Leite gordo

   Utensílios: espátula de borracha, Taça para misturar

7. Passo 7

   Espalhe a massa uniformemente na forma de aro amovível preparada e alise a superfície.

   Utensílios: espátula de borracha, forma de mola

8. Passo 8

   Leve ao forno a 175°C até o bolo crescer, ficar ligeiramente dourado e um palito inserido no centro sair sem massa húmida.

   Temporizador: 42 min (fixo)

   Utensílios: forma de mola

9. Passo 9

   Deixe o bolo arrefecer na forma durante 15 minutos, depois solte o aro e transfira o bolo para uma grelha. Deixe arrefecer durante pelo menos 20 minutos antes de cortar em fatias.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: forma de mola, grelha metálica