Clafoutis de cereja

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 180°C. Unte bem a assadeira com a manteiga amolecida.

   Ingredientes utilizados: 14.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: Assadeira, Forno

2. Passo 2

   Distribua as cerejas numa única camada na assadeira preparada.

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Cereja

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Bata os ovos e o açúcar granulado numa tigela grande com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea e ligeiramente esbranquiçada.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 3.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Incorpore a farinha e o sal com uma vara de arames até não restarem zonas secas.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Farinha de trigo, 1.5 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Incorpore gradualmente o leite e o extrato de baunilha com uma vara de arames até obter uma massa lisa e fluida.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 300.0 ml Leite gordo

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

6. Passo 6

   Verta a massa uniformemente sobre as cerejas. Leve ao forno a 180°C até crescer, ficar dourada nos bordos e firme no centro, durante 35–40 minutos.

   Temporizador: 38 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

7. Passo 7

   Transfira a assadeira para uma grelha de arrefecimento e deixe o clafoutis repousar durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Grelha de arrefecimento

8. Passo 8

   Polvilhe o clafoutis morno com açúcar em pó, corte em seis porções e sirva.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Açúcar em pó

   Utensílios: Assadeira, Passador de malha fina