Clafoutis de cerezas

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 180°C. Engrase bien la fuente para horno con la mantequilla ablandada.

   Ingredientes utilizados: 14.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

2. Paso 2

   Distribuya las cerezas en una sola capa en la fuente para horno preparada.

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Cereza

   Utensilios: Fuente para horno

3. Paso 3

   Bata los huevos y el azúcar granulado en un recipiente grande hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente pálida.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Azúcar granulado, 3.0 piece Huevo

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Incorpore la harina y la sal con un batidor hasta que no queden restos secos.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Harina de trigo, 1.5 gr Sal fina

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Incorpore poco a poco la leche y el extracto de vainilla con un batidor hasta obtener una masa homogénea y líquida.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 300.0 ml Leche entera

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

6. Paso 6

   Vierta la masa uniformemente sobre las cerezas. Hornee a 180°C hasta que suba, se dore en los bordes y cuaje en el centro, durante 35–40 minutos.

   Temporizador: 38 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

7. Paso 7

   Coloque la fuente para horno sobre una rejilla de enfriamiento y deje reposar el clafoutis durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Rejilla para enfriar

8. Paso 8

   Espolvoree el clafoutis tibio con azúcar en polvo, luego córtelo en seis porciones y sirva.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Azúcar glas

   Utensilios: Colador de malla fina, Fuente para horno