Kirazlı Clafoutis

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın kabını yumuşatılmış tereyağıyla iyice yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 14.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

2. Adım 2

   Kirazları hazırladığınız fırın kabına tek kat hâlinde yayın.

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Kiraz

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

3. Adım 3

   Yumurtaları ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabında pürüzsüz ve rengi hafifçe açılmış bir karışım elde edene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Toz Şeker, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Unu ve tuzu, kuru kısım kalmayana kadar çırparak karışıma yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Buğday Unu, 1.5 gr İnce Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde etmek için sütü ve vanilya özütünü yavaş yavaş çırparak ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 ml Tam Yağlı Süt, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Hamuru kirazların üzerine eşit şekilde dökün. Kabarana, kenarları altın rengini alana ve ortası katılaşana kadar 180°C'de 35–40 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 38 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı

7. Adım 7

   Fırın kabını bir soğutma ızgarasına aktarın ve clafoutis'yi 15 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, soğutma teli

8. Adım 8

   Ilık clafoutis'nin üzerine pudra şekeri serpin, ardından altı porsiyona bölüp servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Pudra Şekeri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, ince elek