Clafoutis aux cerises

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 180°C. Beurrez soigneusement le plat de cuisson avec le beurre ramolli.

   Ingrédients utilisés: 14.0 gr Beurre doux

   Ustensiles: Four, Plat à four

2. Étape 2

   Répartissez les cerises en une seule couche dans le plat de cuisson préparé.

   Ingrédients utilisés: 450.0 gr Cerise

   Ustensiles: Plat à four

3. Étape 3

   Fouettez les œufs et le sucre en poudre dans un grand saladier jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement pâle.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Sucre en poudre, 3.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier

4. Étape 4

   Incorporez la farine et le sel au fouet jusqu’à ce qu’il ne reste plus de zones sèches.

   Ingrédients utilisés: 60.0 gr Farine de blé, 1.5 gr Sel fin

   Ustensiles: fouet, Saladier

5. Étape 5

   Incorporez progressivement le lait et l’extrait de vanille au fouet pour obtenir une pâte lisse et fluide.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 300.0 ml Lait entier

   Ustensiles: fouet, Saladier

6. Étape 6

   Versez la pâte uniformément sur les cerises. Faites cuire à 180°C jusqu’à ce que le clafoutis soit gonflé, doré sur les bords et pris au centre, pendant 35–40 minutes.

   Minuteur: 38 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

7. Étape 7

   Placez le plat de cuisson sur une grille de refroidissement et laissez reposer le clafoutis pendant 15 minutes.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: Grille de refroidissement, Plat à four

8. Étape 8

   Saupoudrez le clafoutis tiède de sucre glace, puis coupez-le en six portions et servez.

   Ingrédients utilisés: 8.0 gr Sucre glace

   Ustensiles: Passoire à mailles fines, Plat à four