Chips de banana-pão no forno
Rodelas finas de banana-pão verde assadas com azeite e sal até ficarem estaladiças e ligeiramente douradas.
Preparação
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Passo 1
Aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
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Passo 2
Descasque as bananas-pão e corte-as transversalmente em rodelas uniformes com cerca de 2 mm de espessura.
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Passo 3
Coloque as rodelas de banana-pão numa taça. Adicione o azeite e o sal e envolva até ficarem uniformemente cobertas.
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Passo 4
Distribua as rodelas temperadas pelo tabuleiro preparado, numa única camada, sem as sobrepor.
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Passo 5
Leve ao forno durante 10 minutos.
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Passo 6
Vire cada rodela com uma espátula.
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Passo 7
Leve ao forno até os chips ficarem ligeiramente dourados e estaladiços nas bordas, durante 8 a 12 minutos. Deixe-os arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos antes de servir.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Deixe os chips arrefecer completamente antes de os colocar num recipiente hermético. Conserve à temperatura ambiente durante até 3 dias e deite-os fora se apresentarem bolor ou um odor anormal.
Fatores de risco
- Utilização de faca afiada para cortar bananas-pão firmes
- Forno e tabuleiro quentes