Chips de banana-pão no forno

Chips de banana-pão no forno

Rodelas finas de banana-pão verde assadas com azeite e sal até ficarem estaladiças e ligeiramente douradas.

Preparação

  1. Passo 1

    Aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

    Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

  2. Passo 2

    Descasque as bananas-pão e corte-as transversalmente em rodelas uniformes com cerca de 2 mm de espessura.

    Ingredientes utilizados: 2.0 piece Banana-pão

    Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

  3. Passo 3

    Coloque as rodelas de banana-pão numa taça. Adicione o azeite e o sal e envolva até ficarem uniformemente cobertas.

    Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 3.0 gr Sal fino

    Utensílios: Taça para misturar

  4. Passo 4

    Distribua as rodelas temperadas pelo tabuleiro preparado, numa única camada, sem as sobrepor.

    Utensílios: tabuleiro de forno

  5. Passo 5

    Leve ao forno durante 10 minutos.

    Temporizador: 10 min (fixo)

    Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

  6. Passo 6

    Vire cada rodela com uma espátula.

    Utensílios: espátula, tabuleiro de forno

  7. Passo 7

    Leve ao forno até os chips ficarem ligeiramente dourados e estaladiços nas bordas, durante 8 a 12 minutos. Deixe-os arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos antes de servir.

    Temporizador: 10 min (fixo)

    Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

Informação nutricional (Estimado)

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Deixe os chips arrefecer completamente antes de os colocar num recipiente hermético. Conserve à temperatura ambiente durante até 3 dias e deite-os fora se apresentarem bolor ou um odor anormal.

Fatores de risco

  • Utilização de faca afiada para cortar bananas-pão firmes
  • Forno e tabuleiro quentes

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