Chips crocantes de couve kale

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 150°C com as grelhas nos terços superior e inferior.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Passe a couve kale por água, seque-a numa centrifugadora de salada e retire qualquer humidade restante das folhas.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Couve kale

   Utensílios: centrifugador de salada

3. Passo 3

   Coloque a couve kale na taça de mistura. Adicione o azeite e massaje suavemente as folhas até ficarem cobertas com uma camada muito fina e uniforme.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Polvilhe com o sal e envolva até ficar uniformemente distribuído.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Sal

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Divida a couve kale temperada por dois tabuleiros de forno com rebordo e disponha-a numa única camada em cada um, sem amontoar.

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo

6. Passo 6

   Leve ao forno durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo

7. Passo 7

   Troque os tabuleiros de grelha e rode-os de modo que a frente fique virada para trás. Deixe no forno até as folhas ficarem secas e crocantes, com as bordas apenas ligeiramente douradas.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo

8. Passo 8

   Deixe os chips arrefecer nos tabuleiros durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo