Chips de chou kale croustillantes

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 150°C en plaçant les grilles dans les tiers supérieur et inférieur.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Rincez le chou kale, essorez-le et éliminez toute humidité restante sur les feuilles.

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Chou kale

   Ustensiles: essoreuse à salade

3. Étape 3

   Placez le chou kale dans le saladier. Ajoutez l’huile d’olive et massez délicatement les feuilles jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes d’une couche très fine et uniforme.

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Saladier

4. Étape 4

   Saupoudrez de sel et mélangez pour le répartir uniformément.

   Ingrédients utilisés: 3.0 gr Sel

   Ustensiles: Saladier

5. Étape 5

   Répartissez le chou kale assaisonné sur deux plaques de cuisson à rebords et disposez-le en une seule couche sur chacune, sans trop serrer les feuilles.

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords

6. Étape 6

   Faites cuire au four pendant 10 minutes.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson à rebords

7. Étape 7

   Intervertissez les plaques entre les grilles et tournez-les pour que l’avant passe à l’arrière. Faites cuire jusqu’à ce que les feuilles soient sèches et croustillantes, avec seulement les bords légèrement dorés.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson à rebords

8. Étape 8

   Laissez les chips refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes avant de servir.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords