Çıtır Kara Lahana Cipsi

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını, raflar üst ve alt üçte birlik kısımlarda olacak şekilde 150°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Kara lahanayı durulayın, salata kurutucusunda kurutun ve yapraklarda kalan tüm nemi giderin.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Kara Lahana

   Mutfak gereçleri: salata kurutucu

3. Adım 3

   Kara lahanayı karıştırma kabına koyun. Zeytinyağını ekleyin ve yapraklar çok ince ve eşit bir tabakayla kaplanana kadar nazikçe ovalayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Üzerine tuzu serpin ve eşit şekilde dağılana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

5. Adım 5

   Lezzetlendirilmiş kara lahanayı kenarlı iki fırın tepsisine paylaştırın ve üst üste gelmeyecek ya da sıkışmayacak şekilde tek kat hâlinde dizin.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

6. Adım 6

   10 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi

7. Adım 7

   Tepsilerin raflardaki yerlerini değiştirin ve ön taraflarını arkaya çevirin. Yapraklar kuruyup çıtırlaşana ve yalnızca kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, kenarlı fırın tepsisi

8. Adım 8

   Servis etmeden önce cipsleri fırın tepsilerinin üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi