Kabak Çekirdekli Kuruyemiş Kümeleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 160°C'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Kabak çekirdeklerini, bademleri, pekanları, toz tarçını ve tuzu büyük bir karıştırma kabında birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 70.0 gr Badem, 120.0 gr Balkabağı Tohumu, 1.0 gr İnce Tuz, 55.0 gr Pekan Cevizi, 2.5 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

3. Adım 3

   Akçaağaç şurubunu, Hindistan cevizi yağını ve vanilya özütünü ekleyin. Çekirdekler ve kuruyemişler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Akçaağaç Şurubu, 15.0 ml Hindistan Cevizi Yağı, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

4. Adım 4

   Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine aktarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında, sıkı ve eşit bir tabaka hâlinde bastırın.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, spatula, yağlı kağıt

5. Adım 5

   Yüzeyi kuruyup kenarları altın sarısı olana kadar 160°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

6. Adım 6

   Fırın tepsisini ısıya dayanıklı bir yüzeye yerleştirin ve pişmiş karışımı tamamen soğuyup çıtırlaşana kadar hiç dokunmadan bekletin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt

7. Adım 7

   Soğuyan tabakayı lokmalık kümelere bölün.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt