Bocados de semillas de calabaza y frutos secos

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 160°C. Forre una bandeja de horno con bordes con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Mezcle las semillas de calabaza, las almendras, las nueces pecanas, la canela molida y la sal en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 70.0 gr Almendra, 2.5 gr Canela molida, 55.0 gr Nuez pecana, 1.0 gr Sal fina, 120.0 gr Semilla de calabaza

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

3. Paso 3

   Añada el sirope de arce, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Remueva hasta que las semillas y los frutos secos queden cubiertos de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de coco, 5.0 ml Extracto de vainilla, 60.0 ml Jarabe de arce

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Pase la mezcla a la bandeja de horno preparada y presiónela hasta formar una capa compacta y uniforme de aproximadamente 1 cm de grosor.

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Papel para hornear

5. Paso 5

   Hornee a 160°C hasta que la superficie esté seca y los bordes estén dorados.

   Temporizador: 25 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

6. Paso 6

   Coloque la bandeja de horno sobre una superficie resistente al calor y deje reposar la mezcla horneada sin moverla hasta que esté completamente fría y crujiente.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear

7. Paso 7

   Rompa la placa de mezcla ya fría en trozos del tamaño de un bocado.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear