Çikolatalı Fındıklı Yağ Bombaları

Tarif

Çikolatalı Fındıklı Yağ Bombaları

Pürüzsüz, ağızda eriyen dokusu ve çıtır fındıklı son dokunuşuyla yoğun lezzetli, lokmalık çikolatalı fındık atıştırmalıkları.

Yapılışı

  1. Adım 1

    Silikon kalıbı, bükülmeden taşınabilmesi için fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, silikon kalıp

  2. Adım 2

    Hindistan cevizi yağını tencerede kısık ateşte yalnızca eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Hindistan Cevizi Yağı

    Mutfak gereçleri: tencere

  3. Adım 3

    Fındık ezmesini tamamen pürüzsüz olana kadar erimiş yağa çırpma teliyle karıştırın.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 128.0 gr Fındık Ezmesi

    Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

  4. Adım 4

    Kakao tozunu, eritritolü, vanilya özütünü ve tuzu ekleyin. Karışım parlaklaşana ve içinde hiç kuru kısım kalmayana kadar çırpın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 1.0 gr İnce Tuz, 25.0 gr Kakao Tozu, 30.0 gr Toz Eritritol, 5.0 ml Vanilya Özü

    Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

  5. Adım 5

    Doğranmış fındıkları nazikçe karışıma yedirin.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Fındık

    Mutfak gereçleri: Silikon spatula, tencere

  6. Adım 6

    Karışımı 12 kalıp gözüne eşit şekilde paylaştırın ve üstlerini düzeltin.

    Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, silikon kalıp, Silikon spatula, tencere

  7. Adım 7

    Tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletin, ardından yağ bombalarını kalıptan çıkarın.

    Zamanlayıcı: 45 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, silikon kalıp

Besin değerleri (Tahmini)

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Yağ bombalarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 1 hafta saklayın. Hindistan cevizi yağı sıcak oda sıcaklığında kolayca yumuşadığı için onları soğuk tutun.

Risk etkenleri

  • sıcak oda sıcaklığında uzun süre saklama
  • kuruyemiş bazlı malzemelerin uygun olmayan şekilde saklanması