Tarif
Çikolatalı Fındıklı Yağ Bombaları
Pürüzsüz, ağızda eriyen dokusu ve çıtır fındıklı son dokunuşuyla yoğun lezzetli, lokmalık çikolatalı fındık atıştırmalıkları.
Yapılışı
-
Adım 1
Silikon kalıbı, bükülmeden taşınabilmesi için fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
-
Adım 2
Hindistan cevizi yağını tencerede kısık ateşte yalnızca eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
-
Adım 3
Fındık ezmesini tamamen pürüzsüz olana kadar erimiş yağa çırpma teliyle karıştırın.
-
Adım 4
Kakao tozunu, eritritolü, vanilya özütünü ve tuzu ekleyin. Karışım parlaklaşana ve içinde hiç kuru kısım kalmayana kadar çırpın.
-
Adım 5
Doğranmış fındıkları nazikçe karışıma yedirin.
-
Adım 6
Karışımı 12 kalıp gözüne eşit şekilde paylaştırın ve üstlerini düzeltin.
-
Adım 7
Tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletin, ardından yağ bombalarını kalıptan çıkarın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Yağ bombalarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 1 hafta saklayın. Hindistan cevizi yağı sıcak oda sıcaklığında kolayca yumuşadığı için onları soğuk tutun.
Risk etkenleri
- sıcak oda sıcaklığında uzun süre saklama
- kuruyemiş bazlı malzemelerin uygun olmayan şekilde saklanması