Bombas de gordura de chocolate e avelã

Preparação

1. Passo 1

   Coloque a forma de silicone sobre o tabuleiro de forno para poder deslocá-la sem a dobrar.

   Utensílios: forma de silicone, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Aqueça o óleo de coco no tacho em lume brando apenas até derreter e retire do lume.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Óleo de coco

   Utensílios: Caçarola com cabo

3. Passo 3

   Incorpore a manteiga de avelã no óleo derretido com uma vara de arames até obter uma mistura completamente homogénea.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 128.0 gr Manteiga de avelã

   Utensílios: batedor de varas, Caçarola com cabo

4. Passo 4

   Adicione o cacau em pó, o eritritol, o extrato de baunilha e o sal. Bata com uma vara de arames até a mistura ficar brilhante e não restarem zonas secas.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 25.0 gr Cacau em pó, 30.0 gr Eritritol em pó, 5.0 ml Extrato de baunilha, 1.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Caçarola com cabo

5. Passo 5

   Envolva as avelãs picadas.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Avelã

   Utensílios: Caçarola com cabo, Espátula de silicone

6. Passo 6

   Distribua a mistura uniformemente pelas 12 cavidades da forma e alise as superfícies.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo, Espátula de silicone, forma de silicone, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Leve ao frigorífico até ficarem completamente firmes e depois desenforme as bombas de gordura.

   Temporizador: 45 min (fixo)

   Utensílios: forma de silicone, tabuleiro de forno