Camarão picante com alho

Preparação

1. Passo 1

   Coloque o camarão na taça e envolva com a malagueta, o sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Camarão cru, 3.0 gr Malagueta, 1.0 gr Pimenta-preta, 5.0 gr Sal

   Utensílios: Taça para misturar

2. Passo 2

   Aqueça o azeite na frigideira em lume médio. Cozinhe o camarão temperado em duas levas durante cerca de 2 minutos de cada lado, até ficar opaco e atingir 63°C no centro, e depois transfira-o para o prato.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite

   Utensílios: frigideira, pinça, Prato

3. Passo 3

   Reduza para lume brando e derreta a manteiga na mesma frigideira. Junte o alho e mexa até libertar o aroma, sem deixar alourar.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 24.0 gr Alho, 30.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: colher de pau, frigideira

4. Passo 4

   Volte a colocar o camarão cozinhado na frigideira e adicione o sumo de limão. Envolva em lume médio até o camarão ficar coberto com o molho e bem quente por dentro.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: frigideira, pinça

5. Passo 5

   Retire a frigideira do lume, envolva delicadamente a salsa e sirva de imediato.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Salsa

   Utensílios: colher de pau, frigideira