Bruschetta com tomate

Preparação

1. Passo 1

   Lave e seque os tomates e o manjericão e prepare-os conforme indicado. Na taça, misture-os com 1½ dentes de alho picados, 2 tbsp (30 ml) de azeite, o sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite virgem extra, 12.0 gr Manjericão fresco, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 4.0 gr Sal, 500.0 gr Tomate

   Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

2. Passo 2

   Deixe a mistura de tomate repousar para que os sabores se combinem.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

3. Passo 3

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

4. Passo 4

   Disponha o pão no tabuleiro de forno e pincele-o com 1 tbsp (15 ml) de azeite. Leve ao forno até ficar crocante e dourado nas bordas.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra, 320.0 gr Pão

   Utensílios: Pincel de pastelaria, tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Esfregue o pão torrado ainda quente com os restantes 1½ dentes de alho, cortados ao meio.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alho

   Utensílios: tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Distribua a mistura de tomate sobre o pão torrado com uma colher e sirva imediatamente.

   Utensílios: Colher de servir