Bolo de maçã em forma de rosa

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno ventilado a 170°C e coloque uma grelha na posição central.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Pincele o interior da forma de mola com 1 colher de chá (5 ml) do óleo.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Óleo de sabor neutro

   Utensílios: forma de mola, Pincel de pastelaria

3. Passo 3

   Retire o caroço às maçãs, corte-as ao meio e depois transversalmente em meias-luas de 2–3 mm.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Maçã

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

4. Passo 4

   Bata os ovos, o açúcar granulado e a vanilina até obter uma mistura clara, cremosa e com um ligeiro aumento de volume.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar granulado, 3.0 piece Ovo, 8.0 gr Vanilina

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Incorpore 6 ½ colheres de sopa (95 ml) do óleo e o leite na mistura de ovos, batendo até ficar homogénea.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 ml Leite, 95.0 ml Óleo de sabor neutro

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

6. Passo 6

   Numa segunda tigela, misture a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal com uma vara de arames.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Canela em pó, 250.0 gr Farinha de uso geral, 6.0 gr Fermento em pó, 0.5 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

7. Passo 7

   Envolva delicadamente a mistura seca na mistura húmida, apenas até deixar de haver farinha seca, e espalhe a massa uniformemente na forma preparada.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, forma de mola, Taça para misturar

8. Passo 8

   Disponha as fatias de maçã na vertical e ligeiramente sobrepostas, em círculos concêntricos, começando pelo rebordo exterior e terminando com uma espiral apertada no centro.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: forma de mola

9. Passo 9

   Leve ao forno durante 35–40 minutos, até o centro estar firme e um palito inserido na parte de massa do bolo sair limpo ou com algumas migalhas húmidas.

   Temporizador: 38 min (fixo)

   Utensílios: forma de mola, Forno, Vareta para testar a cozedura de bolos

10. Passo 10

    Deixe o bolo arrefecer na forma.

    Utensílios: forma de mola, Grelha de arrefecimento

11. Passo 11

    Peneire o açúcar em pó uniformemente sobre o bolo arrefecido antes de o cortar em fatias.

    Ingredientes utilizados: 10.0 gr Açúcar em pó

    Utensílios: Passador de malha fina