Bolinhas energéticas de fruta e frutos de casca rija

Preparação

1. Passo 1

   Coloque a aveia e as amêndoas no processador de alimentos. Triture por impulsos até obter uma moagem grossa, parando antes de se transformarem numa farinha fina.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 75.0 gr Amêndoa, 80.0 gr Flocos de aveia

   Utensílios: Processador de alimentos

2. Passo 2

   Adicione as tâmaras, as passas, a manteiga de amendoim, as sementes de chia, o extrato de baunilha e o sal. Triture até a mistura formar aglomerados húmidos e se manter unida quando pressionada.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 64.0 gr Manteiga de amendoim, 0.5 gr Sal fino, 24.0 gr Semente de chia, 180.0 gr Tâmara, 40.0 gr Uva passa

   Utensílios: Processador de alimentos

3. Passo 3

   Transfira a mistura para uma taça. Divida-a em 16 porções iguais e molde cada porção numa bola, pressionando firmemente.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Disponha as bolinhas num tabuleiro de forno e leve ao frigorífico até ficarem firmes.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Transfira as bolinhas firmes para um recipiente hermético e mantenha no frigorífico até servir.

   Utensílios: recipiente hermético