Energiehäppchen mit Früchten und Nüssen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Haferflocken und Mandeln in die Küchenmaschine geben. Mit der Impulsfunktion grob zerkleinern und aufhören, bevor ein feines Mehl entsteht.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 80.0 gr Haferflocken, 75.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: Küchenmaschine

2. Schritt 2

   Datteln, Rosinen, Erdnussbutter, Chiasamen, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. So lange verarbeiten, bis die Mischung feuchte Klumpen bildet und beim Zusammendrücken zusammenhält.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 24.0 gr Chiasamen, 180.0 gr Dattel, 64.0 gr Erdnussbutter, 0.5 gr Feines Salz, 40.0 gr Rosine, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Küchenmaschine

3. Schritt 3

   Die Mischung in eine Rührschüssel geben. In 16 gleich große Portionen teilen und jede Portion fest zu einer Kugel rollen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Die Häppchen auf einem Backblech anordnen und im Kühlschrank fest werden lassen.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech

5. Schritt 5

   Die fest gewordenen Häppchen in einen luftdichten Behälter geben und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

   Kochgeschirr: luftdichter Behälter