Bolinhas de queijo e farinha de milho no forno

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Separe a clara da gema, colocando a clara numa taça para misturar e a gema numa taça pequena.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Ovo

   Utensílios: Taça para misturar, taça pequena

3. Passo 3

   Junte o queijo escorrido, a farinha de milho, as sementes de nigela e os orégãos à clara. Misture e amasse brevemente até obter uma massa macia e homogénea.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Farinha de milho, 250.0 gr Labneh, 1.0 gr Orégãos secos, 2.0 gr Sementes de nigela

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Divida a massa em 16 porções iguais, forme uma pequena bola com cada uma e disponha-as no tabuleiro preparado, deixando espaço entre elas.

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Bata brevemente a gema reservada e pincele uma camada fina sobre cada bolinha.

   Utensílios: Pincel de pastelaria, tabuleiro de forno, taça pequena

6. Passo 6

   Leve ao forno a 180°C durante 20–25 minutos, até as bolinhas ficarem firmes e uniformemente douradas. Deixe-as arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno