Barras de aveia e tahini sem cozedura
Barras de aveia sem glúten, de textura macia e consistente, ligadas com tahini e mel, aromatizadas com laranja, chocolate negro e sementes de papoila e cobertas com uma camada de tahini e cacau.
Preparação
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Passo 1
Forre uma forma quadrada pequena, com cerca de 15 cm de lado, com papel vegetal, deixando papel suficiente a sobressair para poder levantar e retirar o bloco inteiro.
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Passo 2
Misture 3 colheres de sopa (45 ml) de tahini com o mel numa taça até obter uma mistura lisa e homogénea.
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Passo 3
Adicione os flocos de aveia, a raspa de laranja, o chocolate negro e as sementes de papoila. Misture até os flocos ficarem uniformemente envolvidos e a mistura se manter unida ao ser pressionada.
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Passo 4
Transfira a mistura para a forma forrada e pressione-a firmemente até formar uma camada uniforme.
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Passo 5
Misture a restante 1 colher de sopa (15 ml) de tahini com o cacau em pó numa taça pequena até obter uma mistura lisa.
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Passo 6
Espalhe a mistura de cacau e tahini uniformemente sobre a base de aveia.
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Passo 7
Leve o bloco ao frigorífico até ficar suficientemente firme para ser cortado de forma limpa.
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Passo 8
Levante o bloco firme para o retirar da forma, coloque-o numa tábua de cortar e corte-o em 8 barras.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Prepare com utensílios limpos, guarde as barras tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 5 dias.
Fatores de risco
- Esta é uma preparação húmida, sem cozedura nem tratamento térmico.
- As barras amolecem e deterioram-se se forem mantidas num ambiente quente durante períodos prolongados.
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