Barres d’avoine au tahini sans cuisson

Préparation

1. Étape 1

   Chemiser un petit moule carré d’environ 15 cm de côté avec du papier cuisson, en le laissant suffisamment dépasser pour pouvoir soulever et démouler la préparation en un seul bloc.

   Ustensiles: Petit moule carré

2. Étape 2

   Mélanger 3 cuillères à soupe (45 ml) de tahini avec le miel dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Miel, 45.0 ml Tahin

   Ustensiles: Saladier, spatule

3. Étape 3

   Ajouter les flocons d’avoine, le zeste d’orange, le chocolat noir et les graines de pavot. Mélanger jusqu’à ce que les flocons soient uniformément enrobés et que la préparation se tienne lorsqu’on la presse.

   Ingrédients utilisés: 90.0 gr Avoine, 30.0 gr Chocolat noir, 4.0 gr Graine de pavot, 2.0 gr Zeste d’orange

   Ustensiles: Saladier, spatule

4. Étape 4

   Transférer la préparation dans le moule chemisé et la tasser fermement en une couche uniforme.

   Ustensiles: Petit moule carré, spatule

5. Étape 5

   Mélanger la 1 cuillère à soupe (15 ml) de tahini restante avec le cacao en poudre dans un petit bol jusqu’à obtenir une préparation lisse.

   Ingrédients utilisés: 5.0 gr Cacao en poudre, 15.0 ml Tahin

   Ustensiles: petit bol, spatule

6. Étape 6

   Étaler uniformément le mélange de cacao et de tahini sur la base à l’avoine.

   Ustensiles: Petit moule carré, spatule

7. Étape 7

   Réfrigérer la préparation jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour être découpée nettement.

   Minuteur: 90 min (fixe)

   Ustensiles: Petit moule carré

8. Étape 8

   Soulever le bloc ferme pour le sortir du moule, le poser sur une planche à découper et le couper en 8 barres.

   Ustensiles: couteau, planche à découper