Fırında Peynirli ve Mısır Unlu Lokmalar

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, Pişirme kağıdı

2. Adım 2

   Yumurtanın akını bir karıştırma kabına, sarısını ise küçük bir kâseye alarak ayırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, küçük kase

3. Adım 3

   Yumurta akına süzme peyniri, mısır ununu, çörek otunu ve kekiği ekleyin. Yumuşak, homojen bir hamur oluşana kadar karıştırıp kısa bir süre yoğurun.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kuru Kekik, 250.0 gr Labne Peyniri, 120.0 gr Mısır Unu, 2.0 gr çörek otu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Hamuru 16 eşit parçaya bölün, her birini küçük bir top hâline getirin ve aralarında boşluk bırakarak hazırladığınız fırın tepsisine dizin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

5. Adım 5

   Ayırdığınız yumurta sarısını kısa bir süre çırpın, ardından her lokmanın üzerine fırçayla ince bir tabaka sürün.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, hamur fırçası, küçük kase

6. Adım 6

   180°C'de 20–25 dakika, lokmalar sertleşip her tarafı eşit şekilde altın rengini alana kadar pişirin. Servis etmeden önce fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi