Bolachas salgadas de farinha de amêndoa

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 160°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Misture a farinha de amêndoa e o sal numa taça.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Farinha de amêndoa, 3.0 gr Sal

   Utensílios: Garfo, Taça para misturar

3. Passo 3

   Adicione o ovo e o azeite e misture até obter uma massa coesa.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 1.0 piece Ovo

   Utensílios: Garfo, Taça para misturar

4. Passo 4

   Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estenda-a com um rolo até obter uma camada uniforme com cerca de 2–3 mm de espessura. Retire a folha de cima e transfira a massa, sobre a folha de baixo, para o tabuleiro de forno.

   Utensílios: Papel vegetal, Rolo da massa, tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Marque cortes na massa para formar cerca de 30 bolachas, sem cortar o papel vegetal.

   Utensílios: cortador de pizza

6. Passo 6

   Leve ao forno até as bordas começarem a dourar.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Rode o tabuleiro de forno e continue a cozer até as bolachas do centro estarem secas e ligeiramente douradas.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

8. Passo 8

   Deixe a placa de bolachas arrefecer no tabuleiro de forno durante 5 minutos, depois parta-a pelas linhas marcadas e transfira as bolachas para uma grelha de arrefecimento para arrefecerem completamente.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Grelha de arrefecimento, tabuleiro de forno